Eruca vesicaria (L.) Cav. (Fam. Cruciferae) - Oruga, roqueta, eruca.

 Lugar: paraje del Puente Ariza – Río Guadalimar (Jaén)

Nombre vulgar: oruga, roqueta, eruca, ruca.

Floración: en primavera.

Crece: campos de secano, barbechos y herbazales ruderalizados o viarios. De 0 a 1500m.

Distribución: en la práctica totalidad de las regiones de la Península Ibérica, excepto algunas zonas del norte y oeste.

Observaciones: el polimorfismo de esta especie es muy acusado, pero los caracteres utilizados para describir subespecies u otros taxones, no son lo suficientemente consistentes.

Se ha utilizado desde antiguo para su consumo en ensaladas y, principalmente, para la extracción del aceite de sus semillas. Se ha empleado también en otros tiempos como antiescorbútica, estimulante, diurética y rubefaciente. Tiene una alta concentración de glucosinolatos azufrados, que le dan un sabor picante, y de ácido erúcico, perjudicial para la salud. Los aceites con alto contenido en ácido erúcico, tienen valor industrial en la fabricación del acero.


Palabras clave: hierba, herbácea, flores blancas, hojas simples lobuladas.